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Atualmente os consumidores de forma geral estão cada vez mais dispostos a buscar e consumir produtos visando à qualidade e o prazer que eles podem proporcionar. O Café Gourmet é um produto com alto valor agregado e com pouco reconhecimento no Brasil, já que o habito do brasileiro ainda não é consumir um café com características gustativas apuradas, mas sim utilizar um café feito com grãos que passam por um processo de seleção bem menos rigoroso do que os grãos utilizados no processo de fabricação de um café gourmet.
Em uma análise feita pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), o café gourmet vem crescendo de forma significativa em seu volume de exportações, de forma a aumentar o seu crescimento em 15% a 20% da sua produção ao ano, sendo 90% destinada ao mercado externo. Esse dado comprova a grande oportunidade que os empresários do ramo têm em mãos, já que diferentemente da cultura brasileira a cultura internacional existente perante o consumo desse produto é forte e tradicional.
O mercado norte americano é referencia de consumo desse produto, e surpreendentemente o Mercado Asiático representado pela explosão de consumo da China com suas províncias, que até pouco tempo não demonstrava interesse no consumo de café em seus momentos de prazer e descontração.

Além do volume de vendas que representa esse produto, outro fator que faz com que os empresários do ramo observem o café gourmet com olhos de investidor é o valor agregado embutido, tanto pela qualidade quanto pela forte cultura positiva que acompanha o marketing de &#8220;produto brasileiro&#8221;.

Dessa forma a exportação de café gourmet representa a possibilidade de aumento do lucro. Já para os empresários com visão estratégica de mercado, é mais do que o aumento do lucro, a exportação de Café Gourmet representa a possibilidade de internacionalização da sua empresa, possibilitando, inclusive, um melhor posicionamento do composto de produtos destinados ao mercado interno.

O produtor de café que entrar nesse vantajoso mercado contribuirá também para que o Brasil saia do status de exportador de matéria prima ou commodities.
Esse é o passo que todos os exportadores hoje deveriam buscar, afinal, porque só exportar matéria prima sendo que é possível também exportar valor agregado? Essa é uma pergunta que o governo brasileiro vem buscando incessantemente fazer aos produtores brasileiros, afinal, poderia elevar os lucros com a segunda opção.

Essa discussão entra no âmbito econômico, aonde é possível escutar de tempos em tempos nos jornais de maior abrangência nacional, chamadas como: &#8220;O Brasil fecha o primeiro trimestre do ano com superávit ou déficit de x %&#8221;. A busca do governo para implantação de uma cultura exportadora, não só de insumo como também para produtos de alto valor agregado, é justificada em uma de suas vertentes na Balança Comercial Brasileira que obviamente deixa claro que para o Brasil é mais interessante exportar café gourmet do que commodities de café negociadas em bolsa. Existem outras vertentes que ressaltam que além de adicionar valor monetário, a estratégia de agregar valor ao produto gera emprego e eleva a renda, estimulando o consumo, e conseqüentemente aquece e gira a economia brasileira.

O movimento que está se iniciando com o café gourmet serve de alerta para os empresários e produtores de outros segmentos, pois essa é uma grande saída para o crescimento da concorrência mundial, afinal é necessário se preocupar com o futuro, uma vez que a China e a Índia já estão tomando o mercado brasileiro com seus produtos e preços encantadores. Nesse sentido é necessário buscar estratégias como essa, para diferenciar-se das empresas asiáticas que muitas vezes não se preocupam em agregar valor, mas sim elevar o seu volume de vendas com produção em escala.

Por Diogo Freitas
Administrador em Comércio Exterior
MBA em Gestão Estratégica de Projetos
MBA em Gestão Estratégica de Logística
Diretro Executivo da Empresa Atus Negócios Internacionais e Consultoria Ltda
www.atusni.com.br
consultoria@atusni.com.br

Exportação de Café Gourmet, bom para o exportador e ótimo para o Brasil

Este artigo alerta os empresários brasileiros para uma nova tendência de negócios, com a segurança de sucesso, por se tratar de um projeto já desenvolvido e colocado em prática pela empresa Atus Negócios Internacionais e Consultoria, além de mostrar os benefícios econômicos para o país e a empresa.

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Na hora de montar o seu negócio seja franquia ou loja própria surge uma dúvida: monto uma loja no shopping ou monto uma loja de bairro? Esta dúvida tem assombrado muitos empreendedores atualmente. Isso devido o fato de que os shoppings têm um alto custo tanto para o empresário quanto para o consumidor. Para o empresário é um aluguel muito mais elevado juntamente com outros custos e despesas, mas em compensação há uma sensação maior de segurança e uma maneira de se apresentar no mercado de forma mais vistosa.Para o consumidor há um custo de deslocamento, o custo de estacionamento para os que vão de carro que atualmente é cobrado na maioria dos shoppings das grandes cidades. Além de muitas vezes encontrar um preço superior justificando o nível do serviço prestado, como a facilidade de em um só lugar encontrar diversos tipos de loja, e uma sensação maior de segurança e comodidade ao fazer as compras.Entretanto, as lojas de bairro têm ganhado força novamente. Pois muitas pessoas preferem fazer compras perto de casa, seja pelo tempo disponível ou pelos custos envolvidos. As classes C e D têm ano após ano crescido o seu poder de compra e exigindo mais no momento da compra. É uma enorme fatia de mercado disposta a comprar e muitas vezes são os que mais honram os seus compromissos.Visando atender este público promissor, muitos empreendedores têm feito a conta e estudado cuidadosamente o ponto a montar o negócio pretendido. A resposta tem sido surpreendente. É um grande negócio que está dando certo!Tanto para o consumidor quanto para o empreendedor. As lojas montadas em bairros de classes C e D têm o custo e despesa muito mais baixos do que comparados a um estabelecimento de shopping. Além disso, é possível empregar as próprias pessoas do bairro. O que gera emprego e renda na região. Mas, principalmente o que hoje é chamado de grande diferencial de mercado: atendimento ao cliente.Muitos empresários têm destacado o fato de que o cliente se sente mais valorizado quando atendido de forma aproximada. Como em muitos casos os funcionários são moradores do bairro, eles conhecem seus vizinhos que são os consumidores. Dessa forma no momento em que um cliente entra na loja ele é tratado de maneira personalizada. Volta aos velhos tempos em que os clientes eram conhecidos, chamados pelo nome e tinham confiança no vendedor.Para os novos negócios é uma maneira mais econômica de iniciar o projeto até que chegue ao ponto de retorno do investimento. Podendo, inclusive, iniciar com preços mais competitivos ou um nível de serviço mais elevado.No caso das lojas que são franquia para o consumidor é ainda mais cômodo, pois há um padrão do produto ou serviço. Muitas vezes ele já conhece a marca. É só um ponto mais fácil para acesso e uma comodidade maior.Portanto, surge no mercado uma nova tendência que volta aos velhos tempos e satisfaz tanto o empreendedor quanto os clientes. Crescendo assim uma relação amistosa e promissora.Por Flávia Chinelato MBA Gestão Estratégica de Marketing MBA Gestão Estratégica de Logística e Produção MBa Gestão de Negócios Graduada em Administração com Habilitação em Comércio Exterior. Gerente Geral da empresa Atus Negócios Internacionais e Consultoria. www.atusni.com.br consultoria@atusni.com.br

Loja: Shopping X Bairro

Atualmente os consumidores de forma geral estão cada vez mais dispostos a buscar e consumir produtos visando à qualidade e o prazer que eles podem proporcionar. O Café Gourmet é um produto com alto valor agregado e com pouco reconhecimento no Brasil, já que o habito do brasileiro ainda não é consumir um café com características gustativas apuradas, mas sim utilizar um café feito com grãos que passam por um processo de seleção bem menos rigoroso do que os grãos utilizados no processo de fabricação de um café gourmet. Em uma análise feita pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), o café gourmet vem crescendo de forma significativa em seu volume de exportações, de forma a aumentar o seu crescimento em 15% a 20% da sua produção ao ano, sendo 90% destinada ao mercado externo. Esse dado comprova a grande oportunidade que os empresários do ramo têm em mãos, já que diferentemente da cultura brasileira a cultura internacional existente perante o consumo desse produto é forte e tradicional.O mercado norte americano é referencia de consumo desse produto, e surpreendentemente o Mercado Asiático representado pela explosão de consumo da China com suas províncias, que até pouco tempo não demonstrava interesse no consumo de café em seus momentos de prazer e descontração. Além do volume de vendas que representa esse produto, outro fator que faz com que os empresários do ramo observem o café gourmet com olhos de investidor é o valor agregado embutido, tanto pela qualidade quanto pela forte cultura positiva que acompanha o marketing de "produto brasileiro".Dessa forma a exportação de café gourmet representa a possibilidade de aumento do lucro. Já para os empresários com visão estratégica de mercado, é mais do que o aumento do lucro, a exportação de Café Gourmet representa a possibilidade de internacionalização da sua empresa, possibilitando, inclusive, um melhor posicionamento do composto de produtos destinados ao mercado interno.O produtor de café que entrar nesse vantajoso mercado contribuirá também para que o Brasil saia do status de exportador de matéria prima ou commodities. Esse é o passo que todos os exportadores hoje deveriam buscar, afinal, porque só exportar matéria prima sendo que é possível também exportar valor agregado? Essa é uma pergunta que o governo brasileiro vem buscando incessantemente fazer aos produtores brasileiros, afinal, poderia elevar os lucros com a segunda opção.Essa discussão entra no âmbito econômico, aonde é possível escutar de tempos em tempos nos jornais de maior abrangência nacional, chamadas como: "O Brasil fecha o primeiro trimestre do ano com superávit ou déficit de x %". A busca do governo para implantação de uma cultura exportadora, não só de insumo como também para produtos de alto valor agregado, é justificada em uma de suas vertentes na Balança Comercial Brasileira que obviamente deixa claro que para o Brasil é mais interessante exportar café gourmet do que commodities de café negociadas em bolsa. Existem outras vertentes que ressaltam que além de adicionar valor monetário, a estratégia de agregar valor ao produto gera emprego e eleva a renda, estimulando o consumo, e conseqüentemente aquece e gira a economia brasileira.O movimento que está se iniciando com o café gourmet serve de alerta para os empresários e produtores de outros segmentos, pois essa é uma grande saída para o crescimento da concorrência mundial, afinal é necessário se preocupar com o futuro, uma vez que a China e a Índia já estão tomando o mercado brasileiro com seus produtos e preços encantadores. Nesse sentido é necessário buscar estratégias como essa, para diferenciar-se das empresas asiáticas que muitas vezes não se preocupam em agregar valor, mas sim elevar o seu volume de vendas com produção em escala.Por Diogo Freitas Administrador em Comércio Exterior MBA em Gestão Estratégica de Projetos MBA em Gestão Estratégica de Logística e Produção MBA em Gestão de Negócios Diretro Executivo da Empresa Atus Negócios Internacionais e Consultoria Ltda www.atusni.com.br consultoria@atusni.com.br

Incentivos Governamentais à Cultura de Exportação das Empresas Brasileiras Privadas

Com a crescente globalização o mercado para os fabricantes de diversos segmentos ultrapassam as fronteiras dos estados e países. A concorrência muito acirrada com a entrada de novos produtos e novas marcas pressiona os empresários regionais a ampliar o seu negócio e fazer parte desta nova onda.Como estratégia de crescimento torna-se necessário buscar os mercados mais distantes e agregar maior valor a marca para manterem-se lucrativas e fortes o suficiente para permanecerem no mercado.
 
Para isso os empresários utilizam-se dos canais de distribuição (ou chamados canais de marketing). Uma definição básica deste canal é um conjunto de organizações interdependentes envolvidas no processo de disponibilizar um produto ou serviço para o uso ou consumo. Seriam formas distintas de dispor o produto ou serviço para clientes em diferentes locais.
 Os canais variam conforme a visão estratégica da empresa. Podendo ser mais complexos contendo diversos níveis ou serem mais diretos e enxutos com menos envolvidos. Quanto maior esta cadeia, maior o grau de complexidade.
 Um exemplo para ilustrar este tipo de situação seriam as fábricas de eletrodomésticos que hoje em dia possuem loja própria ou loja virtual, isto seria um canal enxuto com apenas dois níveis, a fábrica e o cliente final. Mas ainda esta mesma fábrica vende para grandes redes de supermercados, que neste caso seriam os grandes varejistas que vendem diretamente ao cliente final.
 Neste modelo seriam três níveis, a fábrica, o varejista e o cliente final. E, ainda, seria possível a fábrica vender aos atacadistas e estes revenderem a públicos distintos, ou seja, poderia utilizar três ou mais tipos de canais com diferentes níveis em cada um deles. Para o cliente seriam formas distintas de encontrar a marca. Podendo ir a um supermercado, loja de eletrodomésticos do bairro ou comprar diretamente da fábrica pelo site.
 É válido ressaltar que empresas que utilizam vários tipos de canais são geralmente mais maduras e com bastante responsabilidade, pois há um risco muito grande de canibalizar o seu mercado, caso não seja feito de maneira planejada.
 
Dentro do mercado de exportação os cuidados devem ser os mesmos, pois o mercado, em cada país, possui suas particularidades, portando uma mesma regra não vai ser aplicada e interpretada da mesma forma para todos os povos.
Uma mesma empresa pode ter diferentes canais de distribuição conforme o país de atuação e sua visão estratégica. Mas, para isso é preciso mais do que conhecer um mercado: entender e respeitar.
 
Para muitas culturas, o cliente precisa sentir seguro quanto à marca, e uma forma de transmitir esta segurança é a parceira com alguma empresa nacional. Pois caso precise substituir o produto, fazer alguma manutenção, ou reposição é mais fácil localizar um responsável.
 
Mas não são todas as empresas que diversificam o canal de distribuição. Existem empresas cujos gestores optam por vender em menos países, mas com total controle do produto e da marca. Gerenciando cuidadosamente cada mercado e garantindo que da mesma forma que a empresa é vista no Brasil, será vista em qualquer outro país que a empresa atuar.
 
Uma produtora de café gourmet com esta visão estratégica preferiu ela mesma trabalhar a sua marca em cada país e vender diretamente seus produtos aos pequenos varejistas categoricamente selecionados, ou seja, uma cadeia de distribuição seletiva e com menos níveis.
 
Isso porque se trata de um produto não pulverizado e com alto valor agregado. Onde um mau posicionamento de mercado acarretaria em enormes prejuízos dentro e fora do Brasil. Além de destruir uma imagem de mercado construída a gerações. Para esta empresa seus clientes estão mais próximos dela, e do ponto de vista do cliente, ele se sente mais próximo do produtor e privilegiado. O valor pago pelo produto é justificado pelo nível de serviço recebido da empresa.
 Sabendo, portanto, a importância dos canais de distribuição, tanto para a empresa, quanto para o cliente. Este tema deve ser cautelosamente estudado e desenvolvido dentro das empresas, independente do tipo de segmento.
 
Uma empresa pode ter mais de um canal de distribuição, assim como pode ter distribuição exclusiva, seletiva ou intensiva, mas, seja qual for, eles terão impacto para o consumidor final principalmente na questão de percepção da marca. È fundamental que seja analisado qual a intenção da empresa para investir em um novo mercado com seu produto, ou um novo produto em seu mercado de atuação.
 
É indicado estar alinhado o perfil da empresa com o tipo de canal desejado, assim como os níveis da cadeia. Pois da mesma forma que um nível do canal de distribuição pode ajudar a vender o produto, crescendo o faturamento, divulgando a marca e levantando a empresa. Este mesmo pode ser um inimigo que destruirá toda a reputação conquistada ao longo dos anos.
 
 Por Flávia Chinelato MBA Gestão Estratégica de Marketing MBA Gestão Estratégica de Logística Graduada em Administração com Habilitação em Comércio Exterior. Gerente Geral da empresa Atus Negócios Internacionais e Consultoria. www.atusni.com.br consultoria@atusni.com.br

Exportação de Café Gourmet, bom para o exportador e ótimo para o Brasil

Grupo Atus

Empreendedorismo: como construir um legado, com Raquel Teixeira e Cleusa Maria | Café com ADM 461

Empreendedorismo: como construir um legado, com Raquel Teixeira e Cleusa Maria | Café com ADM 461

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