Gestão de estoque no varejo: o que fazer para não faltar produtos nas gôndolas

A gestão de estoque é um processo bem complexo que os varejistas precisam de um cuidado todo especial, muitos produtos tem datas de validades, e para evitar prejuízos não podem sobrar no estoque como também não pode faltar nas gôndolas, não pode ter um estoque a mais nem deixar de ter

A gestão de estoque é um processo bem complexo que os varejistas precisam de um cuidado todo especial, muitos produtos tem datas de validades, e para evitar prejuízos não podem sobrar no estoque como também não pode faltar nas gôndolas, não pode ter um estoque a mais nem deixar de ter. Uma boa gestão do estoque pode evita esses tipos problemas como também minimizar as rupturas, como ter o produto estocado e deixando faltar nas gôndolas, para isso é necessário planejar, organizar e avaliar o estoque constantemente.

A falta de planejamento e controle de estoque pode gerar uma serie de prejuízos para a empresa, imagine uma emergência para comprar determinados produtos, não terá tempo de pesquisar o melhor preço, não pode escolher o melhor fornecedor e tendo que comprar o produto de quem puder entregar no menor prazo.

Para planejar o estoque é preciso ter uma visão de vendas de cada item oferecido na loja e qual o ritmo de consumo desse item, não podemos esquecer que em cada período do ano o produto pode ter demandas diferentes, dessa forma é preciso manter para cada item um estoque mínimo e da mesma forma estabelecer um estoque máximo, para isso deve ser calculado um tempo de reposição na gôndola e em que ponto isso será feito, ou seja, não adianta fazer essa reposição só quando o espaço na gôndola para esse produto estiver inteiramente vazio.

Para organizar bem o estoque deve tomar algumas providencias como manter devidamente as entradas e saídas do estoque controladas em planilhas, o estoque deve ser regularmente inventariado para averiguar se o controle de entrada não foi fraudado por desvio ou furtos.

É preciso avaliar constantemente o giro dos produtos para delimitar a hora de fazer um novo pedido, observe as seguintes avaliações, se um produto não tiver giro satisfatório e hora de substituir por outro, portanto, avalie sempre o giro de cada item, produto parado no estoque tem um custo e é preciso avaliar se este custo não esta inviabilizando a venda do produto, se estiver liquide em uma promoção e retire do sortimento, para facilitar ainda mais é necessário que você faça o cadastro de produtos.

Existem hoje sistemas informatizados para fazer o cadastramento das categorias e seu devido controle de estoque, a partir da inclusão das informações especificadas, esses sistemas calculam o estoque mínimo de cada produto, o tempo de reposição e o ponto de reposição, no entanto, qualquer erro de informação nesse cadastro também ajudará causar as rupturas, portanto, toda a atenção é pouca. Para que tudo ande bem e para que o cadastro possa funcionar melhor faça sempre a manutenção do cadastro dos produtos, tenha sempre as informações completas de cada item comercializado, para que não haja falta de dados e utilize sempre o código de barras para identificar os produtos, isso facilitara o cadastramento e a manutenção do cadastro.

A gestão de estoque irá melhorar seu dia a dia e lhe trará mais lucros.

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